【苦瓜封肉】鹹香脆嫩，百搭下飯！簡單撇步輕鬆學！

【苦瓜封肉】鹹香脆嫩，百搭下飯！簡單撇步輕鬆學！

「苦瓜的苦味怎麼去除？」
「這樣做才回甘可口！」

豬肉鹹香多汁，苦瓜脆嫩鮮甜，
湯汁拌飯更是好吃到停不下來！
小孩也愛上苦瓜的密技都在這裡了！

🎬此影片拍攝日期為2020年12月8日🎬

（今日份量：3人份）

🥣『苦瓜封肉』需要準備的材料🥣
👉苦瓜 300克
👉豬絞肉 250克
👉醬油 2大匙
👉胡椒 適量
👉鹽巴 適量
👉蛋 1顆
👉太白粉 適量
👉蠔油 1大匙
👉水吧 250c.c
👉糖 適量
👉薑 10克
👉蔥花 30克

⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml

🥞開始簡單製作🥞
①滾水加鹽，川燙苦瓜後撈起瀝乾
②加入豬絞肉、鹽巴、白胡椒、醬油、蛋、太白粉
③加入蔥、薑拌勻
④將水、鹽巴、白胡椒、醬油、蠔油、糖拌勻
⑤苦瓜拍粉後，中間填滿絞肉
⑥將苦瓜封肉煎至兩面金黃後，加入醬汁煨煮至入味

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